2018年4月9日，由中国检验检疫学会、太平洋国际展览（北京）有限公司主办的CBIFS2018第十一届中国国际食品安全技术论坛在青岛拉开帷幕。本届论坛为期两天，吸引了来自政府监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1200多人参加，参展企业达110余家。会议内容围绕食品安全、食源性微生物、农兽药残留、食品理化分析、真菌毒素等社会热点议题展开，其开展技术讲座100余个，各项专题论坛14个，真正实现多角度、全覆盖、立体化的探讨食品安全现代科学和技术的发展应用

　　大会伊始，由军事科学院军事医学研究院杨瑞馥研究员主持开幕式。其隆重宣布大会正式开幕并介绍开幕式具体流程。

　　随后，中国检验检疫学会副会长周琦进行大会致辞。周副会长首先向参会嘉宾表示欢迎与感谢，并从论坛规模、专业水平等多方面给予此次论坛高度的肯定。“民以食为先，食以安为先”，在致辞中他特别强调食品安全的重要性，并表示食品安全的监管仅靠市场监管人员是不够的，需要通过技术力量以及运用检验检测技术来进行严格把关。正是源于市场对检测技术的需求，加快检测技术和仪器设备的研发与创新，真正做好食品安全的守卫者，这是论坛举办的初衷，更是周副会长对业内人员的期望。最后，周副会长详细介绍了中国检验检疫学会的具体情况及相关会议活动安排，并再一次预祝CBIFS2018取得圆满成功，期待与大家相约CBIFS2019。

　　最后，由太平洋国际展览总经理、CBIFS食品安全技术论坛组委会负责人乔宇做大会筹备工作汇报。乔总首先从大会整体规模、会议主要内容等多方面介绍此次论坛的详细情况。据悉，此次论坛共1个主会场、14个分会场，围绕10大热点技术展开。其共计1200多位专业人士、350家与会单位、110家参展企业、88位演讲嘉宾参与此次论坛。经过论坛参展数据对比，乔总还特别讲到近五届论坛参会人员与参展企业分别增长76％和168％。CBIFS食品安全技术论坛历经十年时间的洗礼，会议的规模和影响力也在不断的扩大和提升。在致辞最后，乔总从论坛服务细节、现场问题处置能力、物料接收、签到流程优化、展位布置及环境提升等多方面讲述了论坛服务质量的改进及未来发展的规划。

　　至此，开幕式结束，大会正式拉开帷幕。在9日上午的主论坛将有4位专家带来精彩的大会报告。中国国际食品安全技术论坛作为国内领先的食品安全技术推广平台，是食品安全技术领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度盛会之一。此次CBIFS2018是在以往成功举办十届基础上的一次全新亮相，会议和展览内容精彩纷呈，将为您带来一场行业“饕餮盛宴”！CBIFS2018，这里有最前沿的技术，最重磅的发布，最精彩的分享，敬请关注实时论坛动态！